Dereli, "Ev yapımı konservelere dikkat"

Zonguldak'ın Çaycuma ilçesinde TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Zonguldak İl Temsilcisi Tuğrul Dereli gıda ve gıdadan kaynaklanan olumsuzluklar nedeniyle açıklama yaptı.
Dereli, "Son olarak Çaycuma Kayıkçılar Köyünde ev yapımı konserveden zehirlendikleri şüphesi ile iki vatandaşımızın yoğun bakımda tedavileri sürüyor. Hayati tehlikeyi atlatabilirlerse ayağa kalkmalarının 6 ay ya da 1 yıl süreceği belirtiliyor. Çoğunlukla evde hazırlanmış ve uygun şekilde sterilize edilmemiş konservelerden kaynaklanan botulizm veya botulismus, Clostridium botulinum bakterisinin özellikle konserve gıdalarda ürettiği toksinden kaynaklanan bir zehirlenme türüdür. C. botilinum bakterisi, toprak altında oksijensiz ortamda yaşar ve ısıya dayanıklı formlar dediğimiz spor üretir. Bu spor formların tamamen yok edilmesi için gıdaların en az 120 C 15 dk. sıcaklıkta kaynatılması gerekmektedir. Bu sıcaklığa ise ancak düdüklü tencere ile veya konserve işletmelerindeki otoklavlar ile ulaşılabilmektedir. Botilusmus hastalığı toksienfeksiyöz bir hastalıktır. Yani hem bakterinin kendisi hem de toksini hastalığa neden olabilmektedir. Solunum kaslarının felcine yol açarak ölüme sebebiyet verebilir. Zehirlenmenin en tipik belirtisi çift görme ve giderek yaygınlaşan felçlerdir. Botulizm hastalığı tedavi edilebilir ancak iyi sonuç almak hem alınan toksinin miktarına ve hem de erken müdahale edilmesine bağlı olup; buna rağmen iyileşme aylar sürebilir ve kalıcı sinir sistemi hasarları oluşabilir. Konuya gıda bilimi açısından yaklaşacak olursak; bu kadar tehlikeli sonuçlar doğurabilen bir bakterinin tespiti ve yok edilmesinin zorluğu karşısında ev koşullarında sebze konservesi yapmak daima risk taşımaktadır. Bununla beraber evlerinde konserve yapmak isteyen vatandaşlarımıza şu hususları hatırlatmakta fayda var; Öncelikle konserve hazırlamadan önce çapraz bulaşmayı engellemek için kullanılacak olan bıçak, tencere, doğrama tahtası gibi alet ve ekipmanların temizliği ile kişisel temizliğinin sağlanması son derece önemlidir. Özellikle elinde yara olan kimsenin konserve hazırlama işi ile uğraşmaması gerekir. Konservenin minimum 120 C`de 10-15 dakika kaynatılması gerektiğinden sıcaklık kontrolü için termometre kullanılmalı, kaynatma süresine mutlaka uyulmalıdır. Ancak ev koşullarında ve açık kazanlarda bunu sağlamak mümkün olmayacağı ve bunun ancak kapalı sistemde düdüklü tencere veya konserve işletmelerindeki otoklavlar ile mümkün olabileceği unutulmamalıdır. Kullanılacak olan kavanozların özellikle kapakları daha önce kullanılmamış, şekli bozulmamış ve contasını yıpranmamış olmalı, ürün kavanozlara sıcakken doldurulmalı ve konserveler sıcak doldurulduktan sonra ters çevrilmelidir. Konserveler mümkün olduğunca hızlı bir şekilde soğutulmalı, soğuduktan sonra serin ve güneş görmeyen ortamda muhafaza edilmelidir. Konserve, tüketilmeden önce kontrol edilmeli, kapağında şişme, sızıntı varsa ayrıca ürün içerisinde hava kabarcıkları oluşmuşsa, kapağı açıldığında normal olmayan kötü bir koku hissedilirse kesin olarak tüketilmemelidir. Ayrıca vatandaşlarımızın sağlığımızı bu denli etkileyebilen gıdalar ile ilgili olarak bilimsel verilere göre doğru bilgilendirilmesi ve doğal, organik gıda gibi terimleri kullanarak konusunda uzman olmayan kişilerin verdikleri bilgilere rağbet etmemelerini umar, yoğun bakımda tedavi gören vatandaşlarımıza acil şifalar dileriz" dedi.

Caddede kahve pişirip vatandaşlara ikram ettiler

Zonguldak'ta AK Partili gençler caddede stant kurup Türk Kahvesi pişirdiler. Kahvenin 40 yıllık hatırı olduğunu ifade eden gençler vatandaşlara kahve ikram ettiler.
AK Parti Zonguldak Gençlik Kolları tarafından Gazipaşa Caddesi'nde stand kuruldu. Vatandaşlara kuru kahve ikram eden gençler, kurdukları stantta pişirdikleri kahvelerden de ikram ettiler. Gençlik Kolları Başkan Yardımcısı Umut Budak, "Genel merkez gençlik kolları tarafından 81 ilde eş değerli yaptığı 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi günü münasebeti nedeniyle vatandaşlarımıza küçük paketler halinde Türk Kahvesi ikramımız bulunuyor. 40 yıl hatırı olan kahvemizi pişirip vatandaşlarımıza ikram ediyoruz. Aynı zamanda burada üye olmak isteyen genç kardeşlerimize, ağabey ve ablalarımıza üye çalışması da yapıyoruz. Kahve ikramımız sürüyor" diye konuştu.

Madende ‘Kadına Şiddet’ etkinliği!..

Madende ‘Kadına Şiddet’ etkinliği!..

Zonguldak Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne bağlı Şiddet Önleme ve İzleme Merkezi Müdürlüğü personellerince maden işçileriyle beraber “25 Kasım Kadına Yönelik Şiddete Karşı Uluslararası Mücadele Günü” kapsamında farkındalık oluşturmak üzere maden ocağına bir ziyaret düzenlendi.

Türkiye Taşkömürü Kurumu (TTK) Üzülmez Müessesi Müdürlüğü’ne ait Eğitim Ocağı’na yapılan ziyarette maden ocağı içerisinde maden işçileriyle beraber Kadına Yönelik Şiddete Karşı Mücadeleyi destekleyen içerikte pankart ve dövizler açıldı. TTK)’nın ev sahipliği ile Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Kemal Gümrükçü’nün destekleriyle gerçekleştirilen etkinliğe Şiddet Önleme ve İzleme Merkezi Müdürü Nurhan Yaban başta olmak üzere kuruluş personelleri ve maden işçileri katıldı. Kuruluş Müdürü Nurhan Yaban, yardımlarından dolayı TTK yetkilileri ve maden işçilerine  teşekkür etti.

Geldi, durdu, DEVRİLDİ...

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde yükü kayan kamyonet ilçe merkezinde yan yattı. Yaralanan olmayan kazada kamyonetin devrilme anı saniye saniye kameralara yansıdı.

Olay ilçeye Bağlı Müftü Mahallesi Erdemir Caddesi İstanbul yol ayrımı mevkiinde meydana geldi. Alınan bilgilere göre Mahmut Ali Yurtkuran (33) idaresinde ki 67 LT 553 plakalı hafif ticari kamyonet İstanbul yol ayrımı istikametinden çarşı merkezine gittiği sırada devrilerek yan yattı. Kamyonetin devrildiğini gören vatandaşlar sürücü Yurtkuran’ın yardımına koştu. Aracın şoför kapısını açarak çıkan Mahmut Ali Yurtkuran, cep telefonu ile yakınlarını kaza yerine çağırdı. Kazanın nasıl olduğunu anlatan Yurtkuran “Çarşı istikametine dönerken tümsekte mallar zıpladı ve kaydı. Buraya geldiğimde durdum. Durduktan hemen sonra malların kayması sonucu kamyonet devrildi” dedi.

Herhangi bir yaralananın olmadığı kazada devrilen kamyonetteki manav malzemeleri başka bir kamyona aktarıldı. Güvenlik kamerasına yansıyan görüntülerde ise aracın sürücü tarafından durdurulmasının ardından yan yatarak devrildiği görülüyor.

Posbıyık CHP Milletvekillerine seslendi:

Posbıyık CHP Milletvekillerine seslendi:

Karadeniz Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık, OYAK toplantısına katılan CHP milletvekillerine seslenerek " Ya be kardeşim, Sayın Milletvekilleri... Ereğli'nin Belediye Başkanı, CHP İlçe Başkanı, belediye başkanının olmadığı bir toplantıya gitmenin yanlış olduğunu söylüyorlar. Siz Ereğli’ye gelip, ilçe başkanına ve bana uğramıyorsunuz, koşarak OYAK Yönetim Kurulu Başkanı'nın etrafında fır döndü dönüyorsunuz. Bu nasıl siyasettir" dedi. 

Karadeniz Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık Aralık ayı Meclis toplantısı sırasında gündemdeki gelişmelere ilişkin önemli açıklamalar yaptı. Posbıyık, CHP'li Milletvekilleri Ünal Demirtaş ve Deniz Yavuzyılmaz'ın, OYAK toplantısına ilişkin tutumlarını eleştirdi ve "Yazıklar olsun" dedi. Posbıyık'ın konuyla ilgili açıklamaları şöyle:

"Şimdi, çuvaldızı kendime batırayım. Cumhuriyet Halk Partili milletvekilleri toplantıya gittiler, Sayın Demirtaş ve Sayın Yavuzyılmaz. Ya be kardeşim, Sayın Milletvekilleri... Ereğli'nin Belediye Başkanı, CHP İlçe Başkanı, belediye başkanının olmadığı bir toplantıya gitmenin yanlış olduğunu söylüyorlar. Siz Ereğli’ye gelip, ilçe başkanına ve bana uğramıyorsunuz, koşarak OYAK Yönetim Kurulu Başkanı'nın etrafında fır döndü dönüyorsunuz. Bu nasıl siyasettir? Bu nasıl particiliktir? Senin belediye başkanın, ilçe başkanın, Ereğli’yi en iyi bilenler, onlardan bilgi alman lazım. Ne yapacağın hakkında onlara bir şey sormadan, gidiyorsun Erdemir’e, fır döndü gibi etrafında dönüyorsun.

BİR TAKIM İŞLERİN OLABİLİR AMA ESAS OLAN PARTİDİR

Tamam, OYAK Yönetim Kurulu Başkanı'yla bir takım işlerin vardır falan eyvallah ama esas olan partidir. Senin belediye başkanını oraya davet etmemişler, ilçe başkanın gitmemiş ne diyeyim ben size ya? Ondan sonra Ankara’ya gidiyorsun, bir milletvekili ile kavga ediyorsun Halil Posbıyık’a destek veriyor diye... Sonra Genel Başkan'a gidip benim hakkımda her zaman olduğu gibi yalanlar söylüyorsun. Bilmiyor muyum  zannediyorsun? Ereğli’ye zaten gelmiyorsunuz Sayın Milletvekilleri... Bir defa Demir Çelik için demeç vermedin. Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde komisyona giriyorsun, anlatıp duruyorsun. Sana Ankara’dan oy vermediler, Ereğli’de oy verdiler. Yazıklar olsun! Yazıklar olsun! CHP Milletvekilleri, ilçe başkanı ve belediye  başkanının olmadığı bir yere bizden evvel koşarak gidiyorlar. Üzülüyorum, çok üzülüyorum."